شیرینی نان چرخی

  طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. روغن و شکر را خوب بزنید تا کاملا با هم مخلوط و کرمی رنگ شود.( شکر باید در روغن حل شود.).سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید. پس از اضافه کردن هر عدد مایه را 3 شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب

طرز تهیه : ابتدا وغن جامد را آب کرده ، وقتی خنک شد با پودر قند مخلوط نمایید تا یکدست شود . در این زمان زرده تخم مرغ و تخم مرغ کامل را جدا هم بزنید و بعد پودر قند و روغن را اضافه نمایید .وانیل و ماست را اضافه و در نهایت آرد برنج وآرد سفید را نیز افزوده تا خمیر بدست آید .خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. سپس از چرخ گوشت که قالب شیرینی چرخی را به آن وصل کرده اید بگذرانید و از شیرینی به طول ۵/۳-۴ سانتی متر برش دهید و با پودر پسته تزیین نماید . در سینی فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید … نکته :۱-می توانید بخشی از خمیر را با مقداری پودر کاکائو مخلوط نمایید.۲-در صورت نداشتن قالب مورد نظر خمیر را باز کرده و با استفاده از کاتر شکل دلخواه خود را می توانید بدست آورید . گردآوری : بخش آشپزی سایت هفت گنج + نوشته شده در  یکشنبه بیست و یکم آبان ۱۳۹۶ساعت 19:16  توسط سرآشپز  |  شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب

روش تهیه خمیر باقلوا: ۲ قاشق غذاخوری روغن را آب کرده و در ظرف مناسبی بریزید. سپس تخم مرغ و آب را مخلوط کرده و به میزان مورد نیاز آرد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد. خمیر را ۱۰ دقیقه استراحت دهید. سپس آن را به دو قسمت تقسیم نمایید. یک قسمت را با وردن شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی نخودچی: برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی ابتدا شکر یا پودر قند را همراه با روغن داخل کاسه‌ مناسبی ریخته و حدود دو دقیقه با همزن برقی هم بزنید.  سپس پودر هل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شبیه کرم شود. حالا آرد نخودچی را الک کر شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب

  طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. روغن و شکر را خوب بزنید تا کاملا با هم مخلوط و کرمی رنگ شود.( شکر باید در روغن حل شود.).سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید. پس از اضافه کردن هر عدد مایه را شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب

طرز تهيه: روغن، پودر قند، تخم‌مرغ و زرده‌ها را كاملا هم مي‌زنيم تا تركيب مواد يك دست شود. مايه خمير را با آب مخلوط نموده و به ماست اضافه مي‌كنيم و اين مواد را به مخلوط تخم‌مرغي افزوده و كاملا هم مي‌زنيم. هل، بيكينگ‌پودر را اضافه كرده و آرد را كم‌كم ب شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب

طرز تهیه پادرازی قزوین: روغن رو روی بخار ذوب کرده و میذاریم یخچال چند ساعت خوب ببنده بهتره شب بذاریم یخچال و صبح استفاده کنیم. روغن و پودرقند الک شده را خوب میزنیم تا پفکی و سفید بشه سپس اردها و پودر هل رو اضافه کرده و خوب ورز میدیم اگر خمیر هنوز پود شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب

طرز تهیه : ابتدا وغن جامد را آب کرده ، وقتی خنک شد با پودر قند مخلوط نمایید تا یکدست شود . در این زمان زرده تخم مرغ و تخم مرغ کامل را جدا هم بزنید و بعد پودر قند و روغن را اضافه نمایید .وانیل و ماست را اضافه و در نهایت آرد برنج وآرد سفید را نیز افزود شیرینی نان چرخی...ادامه مطلب