شیرینی نان چرخی

طرز تهیه :

ابتدا وغن جامد را آب کرده ، وقتی خنک شد با پودر قند مخلوط نمایید تا یکدست شود . در این زمان زرده تخم مرغ و تخم مرغ کامل را جدا هم بزنید و بعد پودر قند و روغن را اضافه نمایید .وانیل و ماست را اضافه و در نهایت آرد برنج وآرد سفید را نیز افزوده تا خمیر بدست آید .خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

سپس از چرخ گوشت که قالب شیرینی چرخی را به آن وصل کرده اید بگذرانید و از شیرینی به طول ۵/۳-۴ سانتی متر برش دهید و با پودر پسته تزیین نماید . در سینی فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید …

نکته :
۱-می توانید بخشی از خمیر را با مقداری پودر کاکائو مخلوط نمایید.
۲-در صورت نداشتن قالب مورد نظر خمیر را باز کرده و با استفاده از کاتر شکل دلخواه خود را می توانید بدست آورید .

گردآوری : بخش سایت هفت گنج

شیرینی نان چرخی...