شیرینی پادرازی

طرز تهیه پادرازی قزوین: روغن رو روی بخار ذوب کرده و میذاریم یخچال چند ساعت خوب ببنده بهتره شب بذاریم یخچال و صبح استفاده کنیم. روغن و پودرقند الک شده را خوب میزنیم تا پفکی و سفید بشه سپس اردها و پودر هل رو اضافه کرده و خوب ورز میدیم اگر خمیر هنوز پودر بود یک بار از چرخ گوشت خمیر رو رد می کنیم.
مطالعه طرز تهیه پادرازی قزوین در مجله ونوس

خمیر هنوز چسبنده اس پس ۲ ساعت در یخچال استراحت می دیم و بعد از استراحت خمیر رو بین دو کاغذ یا نایلون به قطر ۰/۵ تا ۱ سانت باز کرده قالب می زنیم داخل سینی کاغذ شده می ذاریم و داخل فر ۱۷۰ درجه ی پیش گرم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزیم. پس از پخت از فر خارج کرده و می ذاریم حسابی خنک بشه چون اگر دست بزنیم شیرینیا پودر میشن. و بعد از خنک شده در ظرف سرو چیده و نوش جان می کنیم. نوش جان
مطالعه طرز تهیه پادرازی قزوین در مجله ونوس

شیرینی نان چرخی...